Свойства и характеристики
Моногидрат лимонной кислоты / Citric acid
Форма: Твердый - Кристаллический
Цвет: Белый
Запах: Без запаха
Значение pH (100 г / л): 1,7
Точка плавления: 153 ° С Разлагается перед кипячением
Воспламеняемость (твердое тело, газ): Продукт негорючий
Окислительные свойства: Не окисляется
Давление паров при 25 ° C: 2,21 * 10-6 Па
Относительная плотность при 20° C: 1,665
Растворимость в / Смешиваемость
Вода при 20 ° C: 590 г / л
Спирты: Частично растворим
Коэффициент распределения: н-октанол / вода: - 0,2 - -1,8 log Pow